Ein rouge aus 2019 von Emmanuel Reynaud sollte nach fünf bis sieben Jahren bereits gute Reife zeigen, je nach Ausbau und Rebsortenbalance. Erwartbar sind konzentrierte Fruchtaromen, reife Tannine und sekundäre Noten wie Kräuter oder dezente Holzwürze, falls Barrique eingesetzt wurde; für Genuss empfiehlt sich vor dem Servieren eine Stunde Dekantieren, bei kräftiger Struktur auch zwei Stunden. Für die Lagerung gilt: konstante 12–14 °C, Dunkelheit und geringe Luftfeuchte verlängern das Trinkfenster um mehrere Jahre.