Wie sollte eine Flasche Château Ducru-Beaucaillou aus 1987 ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung erfolgt bei konstanter Temperatur um 10–14 °C, 60–75% Luftfeuchte, nach Möglichkeit in Dunkelheit und vibrationsfrei. Beim Servieren sehr alte Bordeaux vorsichtig behandeln: Flasche senkrecht lagern, Sedimente vermeiden, sanft dekantieren (typisch 30–90 Minuten, je nach Zustand) oder glasweise probieren; Serviertemperatur rund 16–18 °C. Eine langsame Dekantierung schützt vor Brüchen und hilft, die Aromen zu öffnen.
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