Wie beeinflusst der Jahrgang 1987 den Stil eines Bordeaux wie Château Ducru-Beaucaillou?
Der Jahrgang 1987 in Bordeaux wird häufig als warmer, reifer Jahrgang beschrieben, der den Weinen Kraft und Konzentration verlieh. Bei einem Château mit Cabernet-dominanten Assemblagen führt das zu dichten, reifen Tanninen und ausgeprägten Fruchtaromen, die sich über Jahrzehnte harmonisch entwickeln können. Bei älteren Jahrgängen ist weniger Frucht, dafür mehr tertiäre Noten wie Leder, Zedernholz und getrocknete Beeren zu erwarten; die Trinkreife hängt von Fasslager, Flaschenpflege und Lagerbedingungen ab.
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