Welche Reifezeit ist für einen gut gemachten Spätburgunder aus 2022 realistisch?
Ein gut gemachter Basis- bis Premium-Spätburgunder aus 2022 entwickelt Trinkreife typischerweise innerhalb von 3–8 Jahren; Spitzenlagen und sorgfältig im Holz ausgebaute Weine können 10–15 Jahre oder länger reifen. Lagertemperatur (10–14°C), konstante Feuchte und liegende Lagerung sind entscheidend; bei älteren Flaschen sollte man auf Füllstand (Ullage) und Korkzustand achten.
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