Wie interpretiert man einen Weißburgunder wie Wasenhaus Bellen 2019 im Glas und welche Speisen passen dazu?
Weißburgunder (Pinot Blanc) zeigt im Glas meist helle Blumen- und Kernobstnoten (Birne, Apfel), feine Nussigkeit und eine samtige Textur. Ein 2019er kann reifere Fruchttöne und gute Harmonisierung von Säure und Körper bieten. Passt vorzüglich zu Geflügel, gebratenem Fisch, leichter Pasta mit Sahnesauce oder gereiftem Käse – Gerichte, die die elegante Textur und feine Frucht unterstützen, ohne sie zu überdecken.
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