Cédric Bouchard ist ein renommierter Grower-Champagnererzeuger aus der Champagne, hauptsächlich aus der Zone Côte des Bar (Aube). Unter dem Label Roses de Jeanne entstehen terroirbetonte, parzellenspezifische Champagner, die für ihre Klarheit, Präzision und den Ausdruck der Einzellagen geschätzt werden. Charakteristisch sind handwerkliche Weinbergsarbeit, geringe Erträge pro Hektar und eine vinifizierende Ausrichtung, die den jeweiligen Jahrgang und die Rebsorte in den Vordergrund stellt.