Wie dekantiere und serviere ich einen gereiften Syrah aus Cortona optimal?
Gereifte Cortona-Syrah profitieren oft von kurzem bis mittellangem Dekantieren (30–90 Minuten), um Sedimente zu trennen und verschlossene Aromen zu öffnen. Serviertemperatur 16–18 °C in großen Rotweingläsern unterstützt die Entfaltung von Frucht, Gewürz- und Reifearomen. Bei stark gereiften Exemplaren kann vorsichtiges Probeschwenken helfen, das ideale Zeitfenster fürs weitere Öffnen zu finden.
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