Einzellagen transportieren Boden- und Mikroklima-Einflüsse: Kirchenstueck bringt oft intensive, feingliedrige Frucht und feinste Mineralität, Pechstein ist für seine kühle Eleganz und kräutrige Noten bekannt, Kieselberg tendiert zu kräuterig-mineralischen Nuancen mit klarer Säure, Jesuitengarten liefert dichte, strukturierte Rieslinge mit reifer Frucht und Ungegeuer ist meist kraftvoll mit Wärme und Tiefgang. Zusammengenommen erlauben diese unterschiedlichen Profile ein spannendes Panorama – von filigran bis kraftvoll –, das die Handschrift des Weinguts auf verschiedenen Terroirs zeigt.