Langfristige Lagerung braucht konstante Temperatur (idealerweise 10–13 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), völlige Dunkelheit und vibri-freie Bedingungen. Flaschen sollten liegend gelagert werden, falls kein Originalverschluss luftdicht ist, und Kisten vor direkter Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen geschützt werden. Solide Lagerbedingungen minimieren Ullage-Anstieg und erhalten Etiketten und Korken.