Welche Rebsorten und Ausbauarten verwendet Marchesi Antinori bei Tignanello?
Tignanello ist traditionell ein Sangiovese‑geprägter Blend, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Marchesi Antinori setzt auf Traubenselektion in den Parzellen, Maischegärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern (meist französische Barriques/ Tonneaux). Typischerweise werden neue und gebrauchte Barriques für mehrere Monate verwendet, begleitet von malolaktischer Gärung im Holz, um Struktur, Tanninreife und feine Vanille‑ und Röstnoten zu entwickeln.
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