Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei einer Flasche aus 2004?
Beim Ullage-Check unterscheidet man Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) sowie VHS (Very High Shoulder). Fuer Flaschen aus 2004 (ueber 20 Jahre alt) sind HF oder IN ideal, TS noch akzeptabel, VHS oder MS/LS hingegen deuten auf Alterung und potenzielles Oxidationsrisiko hin. Fotografien vom Halsbereich und die Dokumentation des Füllstands sind beim Kauf oder Verkauf essenziell.
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