Wie sollte eine Flasche Tignanello 2004 vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden?
Stelle die Flasche mindestens 24 Stunden senkrecht, um Depot zu setzen, und kontrolliere den Füllstand und den Korken. Ältere Tignanello‑Exemplare profitieren von vorsichtigem Entkorken und langsamem Einschenken, um Sediment im Flaschenhals zurückzuhalten. Dekantieren kann je nach Zustand 30 Minuten bis zwei Stunden sinnvoll sein, bei sehr reifen oder empfindlichen Flaschen lieber nur kurz aerieren. Serviertemperatur: 16–18 °C; passende Gläser mit mittelgroßer Kelchform betonen Frucht und Säurestruktur.
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