Wie prüft man den Füllstand (Ullage) und die Flascheninspektion bei älteren Rieslingen?
Bei älteren Flaschen ist der Füllstand ein zentraler Qualitätsindikator: High Fill und Into Neck deuten auf sehr guten Erhaltungszustand hin, Top Shoulder ist bei Weinen über 15–20 Jahren noch akzeptabel. Neben Ullage sollte man Etikett, Kapsel und den Korkenrand prüfen sowie auf Anzeichen von Auslagerung oder Undichtigkeiten achten; Fotos und genaue Beschreibungen sind für Sekundärmarkt-Transaktionen wichtig.
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