Wie sollten Flaschen des Jahrgangs 2018 ideal gelagert werden und welche Füllstandangaben sind relevant
Optimale Lagerung erfolgt kühl (11–14 °C), dunkel, mit konstanter Luftfeuchte und minimaler Erschütterung. Bei älteren Jahrgängen ist der Füllstand (Ullage) entscheidend: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Originalkisten (OHK/OWC) unterstützen stabile Lagerbedingungen.
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