Optimale Lagerbedingungen: konstant kühle Temperatur (10–13 °C), hohe Luftfeuchte (60–80 %) und Dunkelheit ohne Temperatursschwankungen. Flaschen liegend lagern, wenn der Korken noch intakt ist, um Austrocknung zu vermeiden. Vermeiden Sie Vibrationen und starke Geruchsquellen. Für bereits geöffnete oder sehr alte Flaschen empfiehlt sich eine kurzfristig kontrollierte Temperierung vor dem Servieren.