Dank der strukturierten Tannin‑Säure‑Balance eignen sich Listrac‑Médoc‑Weine hervorragend zu gegrilltem oder langsam geschmortem Rindfleisch, Lammbraten, Wildgerichten und gereiften Käsesorten. Eintöpfe mit Kräutern der Provence, schmorende Pilzgerichte und Gerichte mit Umami‑Komponenten heben die Frucht‑ und Gewürznoten. Bei jüngeren Weinen empfiehlt sich kräftigere Würzung; gereifte Flaschen profitieren von weniger dominanten Beilagen, die subtile tertiary Noten unterstützen.