Wie lange sollte ein Barolo 2021 idealerweise reifen und wann ist der richtige Trinkzeitpunkt?
Ein klassischer Barolo braucht regelmäßig mehrere Jahre, um seine Gerbstoffe und die komplexen Aromen auszubalancieren. Für einen qualitativ hochwertigen Jahrgang 2021 gilt: frühe Trinkreife ab etwa 6–10 Jahren möglich, die optimale Phase für Einzellagen kann 10–20+ Jahre betragen. Entscheidend sind Produzentenstärke, Ausbau im Holz und die konkrete Lage – Weingüter wie Burlotto produzieren oft langlebige Flaschen, die von Geduld profitieren.
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