Wie sollte ein hochwertiger Riesling wie Berg Schlossberg 2017 ideal gelagert werden?
Optimal ist eine konstante Temperatur um 10–12 °C, dunkler, feuchter Lagerraum ohne Temperaturschwankungen und liegende Flaschenaufbewahrung. Keller mit ca. 60–75 % relativer Luftfeuchte schützen Etikett und Korken; Vibrationen und starke Gerüche sind zu vermeiden. Solch kontrollierte Bedingungen unterstützen die langsame Entwicklung der Aromen und erhalten die Säurestruktur, die für die Langlebigkeit eines Berg Schlossberg entscheidend ist.
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