Der Berg Schlossberg bei Rüdesheim gilt als eine der renommierten Einzellagen des Rheingaus: steile Hänge, kies- und schiefergeprägte Böden und hohe Sonneneinstrahlung sorgen für intensive Mineralik und klare Säurestruktur. In Weinen aus dieser Lage zeigt sich oft eine präzise Fruchtausprägung mit Zitrus, Steinobst und einer spürbaren salzigen Note, die Langzeitlagerung besonders begünstigt. Für Produzenten wie Weingut Georg Breuer liefert der Schlossberg die Basis für körperreiche, terroirbetonte Rieslinge mit ausgeprägtem Reifepotenzial.