Bei älteren Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein zentraler Qualitätsindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideal, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Ergänzend prüfen Experten die Provenienz: lückenlose Dokumente, Rechnungen, Herkunft über Händler oder Auktionshaus sowie Originalverpackung wie OHK (Original-Holzkiste), OC (Original Case) oder OWC (Original Wooden Case) steigern Vertrauen und Marktwert. Lagereinflüsse lassen sich an Etikettverfärbungen, Korkzustand und Depotrückständen erkennen; Fotos von Flaschenhals, Kapsel und Boden helfen bei Fernbewertungen.