Chablis Grand Cru Les Preuses (Beispiel: William Fèvre) zeichnet sich durch kalkhaltigen Boden, hohe Säure, mineralische Strenge und oft salzige Präzision aus – ideal für lange Reifung. Bordeaux-Weine (Bdx) wie Château de Pez oder Château Duhart-Milon zeigen je nach Médoc-Lage komplexe Tanninstruktur, Cassis- bzw. würzige Noten und Eignung für Barrique-Ausbau. Italienische Gran Selezione (z. B. Castello Cachiano Gran Selezione) steht für rigorose Qualitätsselektion innerhalb eines Gutes, konzentrierte Frucht und strukturierte Tannine; Ausbau und Reifeziele sind regional unterschiedlich (Toskana vs. Piemont).