Vietti steht in der Barolo-Appellation im Piemont für präzise interpretierte Nebbiolo-Weine mit klarer Frucht, intensiver Säure und feinkörnigen Tanninen. Ein Barolo 2019 präsentiert in der Regel reife Aromen von Kirsche, Rosen, Teer und Gewürzen sowie eine dichte Struktur, die durch das kalkreiche Bodenmaterial und die kühlen Nächte der Langhe geprägt wird. Die Kombination aus hoher Säure und kräftigem Gerbstoff bietet Langlebigkeit und erlaubt eine feine Entwicklung von tertiären Noten wie Leder, Trüffel und getrockneten Kräutern über Jahrzehnte.