Welche Rebsorten dominieren typischerweise in einem Rioja Crianza und wie prägt Bodegas Montecillo den Stil?
In klassischen Rioja-Crianza-Dessins dominiert Tempranillo als Basisrebsorte, oft ergänzt durch Garnacha (Grenache), Graciano oder Mazuelo (Carignan). Bodegas Montecillo und vergleichbare traditionelle Häuser setzen auf Tempranillo für klare rote Frucht, strukturierte Säure und moderates Tannin. Der Ausbau in Eichenholz (meist amerikanische Eiche bei traditionellen Bodegas) bringt zusätzlich Vanille-, Toast- und Gewürznoten, während Flaschenreife tertiary Aromen wie Leder und Tabak entwickelt.
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