Langfristige Lagerung verlangt konstante, kühle Temperaturen (idealerweise 12±2 °C), moderate Luftfeuchte (etwa 60–70 %), völlige Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Für gebrauchte oder geöffnete Flaschen gilt: offene Flaschen möglichst kühl lagern und rasch verzehren. Vor dem Servieren bei reiferen Crianza-Flaschen empfiehlt sich gegebenenfalls Dekantieren für 30–60 Minuten, um Sediment zu schonen und aromatische Entfaltung zu fördern.