Wie serviere ich einen Kirchspiel Riesling optimal und welche Speisen passen besonders gut?
Kirchspiel Rieslinge entfalten bei 8–10 °C ihre Frische; kräftigere Jahrgänge aus wärmeren Vintages können bei 10–12 °C serviert werden. Fein tulpenförmige Rieslinggläser betonen die Aromatik. Zu mineralisch‑fruchtigen Kirchspiel‑Rieslingen passen klassische Kombinationen wie gebratener Fisch, helle Geflügelgerichte mit Kräutern, würzige asiatische Küche oder gereifter Käse. Jüngere Jahrgänge profitieren von kurzer Belüftung, sehr gereifte Flaschen sollten vorsichtig ohne zu heftiges Umlagern eingeschenkt werden.
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