Der Jahrgang 2023 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten frühe Reife, warme Bedingungen und insgesamt reifere Trauben. Für Toplagen wie Kirchspiel heißt das meist intensivere Fruchtaromen und konzentriertere Extrakte, verbunden mit einer je nach Parzelle erhaltenen Säure. Bei Weinen aus Spitzenlagen und guter Kellerführung bleibt die Frische erhalten, während die Reife dem Wein eine zugängliche, kraftvolle Struktur gibt. Die Balance zwischen Reife und Säure entscheidet über Trinkreife und Lagerpotenzial einzelner Flaschen.