2019 war in vielen deutschen Anbaugebieten ein warmer, sonniger Jahrgang mit guter physiologischer Reife. In Rheinhessen führte das zu reifer Frucht, kräftigen Aromen und oft höherem Extrakt, während gut gefertigte Weine ihre Säurestruktur behielten. Solche Jahrgänge eignen sich besonders für präzise Rieslinge aus Ersten Lagen und für Großes Gewächs, die ein langes Reifepotenzial und Vielschichtigkeit entwickeln können.