Wie entwickelt sich ein Jahrgang 1986 bei gereiften Château-Weinen und was kann man sensorisch erwarten?
Ein gereifter Rotwein aus dem Jahr 1986 zeigt typischerweise tertiäre Aromen: Leder, Tabak, getrocknete Kräuter, Pilznoten und reife Fruchtkonfitüre. Die Farbe weist oft einen ziegel- bis kupferrand auf, während das Kernrot verblasst ist. Tannine sind in der Regel abgerundet, Säure spielt eine prominente Rolle für Frische. Der genaue Zustand hängt stark von Lagerung und Provenienz ab; einige 1986er präsentieren noch klar definierte Frucht, andere sind stärker entwickelt oder oxidativ.
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