Wie serviere und dekantiere ich einen komplexen Riesling trocken wie einen Hubacker GG 2021 optimal?
Kühle Serviertemperatur (8–10 °C) bringt die aromatische Frische und Struktur zur Geltung. Für sehr junge, dichte GG‑Rieslinge kann eine kurze Belüftung in einem karaffenähnlichen Glas (oder 20–60 Minuten Dekantieren) die Aromatik öffnen; reifere Exemplare profitieren eher von sofortigem, vorsichtigem Öffnen, damit sich delikate tertiäre Aromen nicht verflüchtigen. Verwenden Sie feine Weißweingläser, um Säure, Mineralität und Nuancen klar zu transportieren.
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