Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand: High Fill (HF) und Into Neck (IN) gelten als exzellent; Top Shoulder (TS) ist bei >15–20 Jahre alten Weinen noch akzeptabel. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Beim Kauf empfiehlt sich die Fotodokumentation der Flasche (Hals, Etikett, Kapsel) sowie Nachfrage nach der Lagergeschichte. Für Weine von renommierten Produzenten wie Klaus‑Peter Keller ist ein hoher Füllstand ein gutes Zeichen für ungestörte Reifung.