Bei relativ jungen Rotweinen erwartet man in der Regel High Fill (HF) oder Into Neck (IN) als Zeichen tadellosen Füllstandes. Kontrolle von Etikett, Capsule und Kork ist ebenso wichtig wie der Blick auf Verfärbungen oder Ausblühungen am Korkrand. Bei älteren Flaschen sind Begriffe wie Top Shoulder (TS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) gebräuchlich; je niedriger der Füllstand, desto höher das Risiko von Oxidation.