Burlotto ist ein traditionsreicher Erzeuger im Piemont, der vor allem für Barolo aus der Nebbiolo-Traube bekannt ist. Namen wie Burlotto stehen in Sammler- und Fachkreisen für lagenspezifische Weine mit strukturierter Tanninachitektur und Lagerfähigkeit. In Weinführern und bei Händlern wird Burlotto häufig im Zusammenhang mit den klassischen Barolo-Lagen der Langhe genannt, was die Relevanz für Liebhaber gereifter Nebbiolo unterstreicht.