Welche Gerichte passen besonders gut zu einem Langhe Nebbiolo im Stil von Vietti Perbacco?
Langhe Nebbiolo harmoniert hervorragend mit pikanten Pastagerichten, Pilzrisotto, geschmortem Rind oder Lamm und gereiften Käsesorten. Auch traditionelle piemontesische Küche wie Tartufo-Gerichte (Trüffel) oder geschmorte Hasen passen gut, da die feine Säurestruktur und die seidigen Tannine die Aromen von erdigen und umami-reichen Speisen unterstützen.
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