Der Füllstand gibt Auskunft über die Versiegelung und Alterungsbedingungen einer Flasche. Bei relativ jungen Flaschen aus einem guten Jahrgang wie 2019 sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN) ideal und sprechen für sehr gute Lagerung. Bei älteren oder unsachgemäß gelagerten Flaschen kann man Shoulder-Level (TS/VHS/MS/LS) sehen; Mid Shoulder bis Low Shoulder deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Prüfen Sie den Füllstand, den Korkenzustand und die Etiketten, um Rückschlüsse auf die Trinkreife zu ziehen.