Spezialabfüllungen profitieren von klassischer Kellerlagerung: konstante Temperatur um 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsarmer Standort und liegende Position bei Korkverschluss. Für Weine ohne Jahrgangsangabe oder limitierte Editionen empfiehlt sich die Überprüfung auf Etikettenaufdrucke, Rücketikettinformationen und gegebenenfalls Kontakt zum Weingut; Weingüter wie z. B. Dr. Loosen oder Weingut Keller geben oft Hinweise zur optimalen Trinkreife. Bei Unsicherheit sind konservative Lagervorgaben und regelmäßige Kontrollen des Füllstands (Ullage) ratsam.