Welche Speisebegleitungen empfehlen sich für einen konzentrierten Chardonnay „Alte Reben"?
Ein konzentrierter Chardonnay Alte Reben harmoniert hervorragend mit gebratenen und buttrigen Meeresfrüchten (Hummer, Jakobsmuscheln), gebratenem Geflügel, Pilzgerichten mit Rahmsauce sowie reifem, halbfestem Käse. Gerichte mit feiner Säure oder nussiger Komponente betonen die Textur und Komplexität des Weins; bei stärkerem Holzeinfluss empfehlen sich Speisen mit kräftigerer Struktur, um Balance zu halten.
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