Eine ideale Flasche zeigt ein unbeschädigtes Etikett, intakte Kapsel und einen gesunden, nicht verschimmelten Korken. Wichtiger Indikator ist der Füllstand (Ullage): HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationszeichen anzeigen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) bedeuten hohes Risiko. Fotos und genaue Beschreibung des Ullage‑Zustands sind entscheidend für die Bewertung.