Für gereifte Right‑Bank‑Weine empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Bei guter Füllstandslage kann eine kürze von 30–60 Minuten Karaffieren ausreichen; bei weniger zugänglichen Flaschen sind 60–120 Minuten sinnvoll. Dekantieren hilft auch, Sedimente zu trennen. Geeignetes Glas (Bordeaux-Tulpe) betont Frucht und Tanninbalance. Speisenempfehlungen: geschmorte Rindfleischgerichte, Lamm oder gereifter Hartkäse, die die Struktur des Weins tragen.