Die Klassifikation von Saint-Émilion ist eine eigene Hierarchie innerhalb Bordelais und wird periodisch überprüft. Die Kategorie Premier Grand Cru Classé umfasst die höchst bewerteten Weingüter und ist in zwei Stufen (A und B) strukturiert. Ein Premier Grand Cru Classé steht für beständige Qualitätsführung, strenge Parzellenarbeit und oft ausgeprägtes Reifepotenzial — Kriterien, die sich in Literaturnoten, Handelswert und Nachfrage widerspiegeln.