Wie zeichnen sich Rieslinge aus der Pfalz geschmacklich und strukturell aus?
Rieslinge aus der Pfalz verbinden oft opulente Frucht mit klarer Säure und einer ausgeprägten Extraktfülle. Im Vergleich zu Mosel-Rieslingen sind sie tendenziell körperreicher, mit Aromen von reifer Zitrusfrucht, Pfirsich, Aprikose und mineralischen Noten aus Kalk- oder Lössböden. Renommierte Pfälzer Betriebe wie Weingut Reichsrat von Buhl (Forst), Weingut Dr. Bürklin-Wolf (Wachenheim), Weingut Müller-Catoir (Deidesheim) und Weingut Von Winning prägen mit ihren Terroirs und vinifizatorischen Handschriften das stilistische Spektrum der Region.
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