Welche Rebsorten und schonenden Ausbaustile sind typisch für Viña Gravonia Blanco?
Viña Gravonia Blanco basiert in der Rioja traditionell auf Viura (Macabeo) und kann kleine Anteile anderer regionaler weißen Rebsorten enthalten. Entscheidend ist der Ausbau: vollreife Trauben, langsame Gärung und lange Lagerung in amerikanischer Eiche mit malolaktischer Gärung oder reduzierten Eingriffen führen zu Komplexität, cremiger Textur und großem Alterungspotenzial.
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