Côtes du Rhône Villages ist eine abgestufte AOC-Bezeichnung innerhalb des Rhônetals, die strengere Ertrags- und Qualitätsauflagen als der generische Côtes du Rhône vorsieht. Villages-Weine stammen oft aus ausgewiesenen Lagen oder Gemeinden mit günstigerem Terroir, höhere Reifegrade der Trauben und häufig längere Reife im Keller. Produzenten wie kleine Domaines oder bekannte Châteaux der Region wählen für Villages-Lagen gezieltere Handlese, strengere Selektion und manchmal längeres Ausbau im Holz, wodurch dichterer Extrakt und komplexere Aromen entstehen. Die AOP/ AOC-Klassifikation sorgt für mehr Herkunftssicherheit und damit oft für bessere Lagerfähigkeit und Struktur als einfache Appellationen.