Ein hochwertiger Nonnenberg aus einem guten Jahr wie 2018 hat typischerweise ein Lagerpotenzial von etwa 10 bis 25 Jahren, bei sehr guter Lagerung oftmals länger. In den ersten 5–10 Jahren zeigt der Wein primäre Frucht und Kraft; zwischen etwa 8 und 20 Jahren entwickelt er komplexe tertiäre Noten (Mineralität, Petrol-, Honignuancen je nach Flasche). Trinkfenster hängt von persönlichem Geschmack und Lagerbedingungen ab; regelmäßiges Probieren der Flaschen ist ratsam.