Weine der Klasse Château Mouton Rothschild besitzen in guten Jahrgängen ein großes Alterungspotenzial. Abhängig von Ausbau, Lagerung und Korkqualität können solche Weine 20 bis 40 Jahre oder länger reifen. Ein 2019er aus Pauillac wird häufig nach einer Reifezeit von 10–20 Jahren deutlich komplexer, kann aber auch in hervorragender Lagerung deutlich darüber hinaus weiter reifen. Für den optimalen Trinkzeitraum sind regelmäßige Probeschlucke aus der eigenen Sammlung oder fachliche Begutachtung empfehlenswert.