Welche Bedeutung hat die Jahrgangsangabe bei Champagner und worin unterscheiden sich NV‑Cuvées von Jahrgangsweinen?
Bei Champagner unterscheidet man Non-Vintage (NV)‑Cuvées, die aus mehreren Jahrgängen komponiert werden, und Jahrgangschampagner (Vintage), die ausschließlich Trauben eines außergewöhnlichen Jahres verwenden. Moët Impérial ist ein NV‑Champagner – Zweck ist die stilistische Konstanz. Prestige‑Vintage‑Champagner wie Dom Pérignon enthalten nur ein Jahrgangsbesonderheit und werden oft länger gereift, was sich in Preis und Sammelwert niederschlägt.
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