Welche Begriffe zur Flaschen- und Lagerzustandsprüfung sollte man kennen (Füllstand, OWC, OHK)?
Wichtige Begriffe sind: OWC/OC/OWC (Original Wooden Case / Original Case) und OHK (Original-Holzkiste) als Nachweis der Originalverpackung; sie stärken Provenienz und Wert. Beim Flaschenzustand ist der Füllstand (Ullage) zentral: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS (Very High/Mid/Low Shoulder) zeigen zunehmende Oxidationsrisiken. Bei einem Wein mit gutem Alterungsprofil ist ein HF/IN-Füllstand ideal, TS kann bei älteren Jahrgängen tolerierbar sein.
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