Füllstände geben Rückschlüsse auf Alterungsprozesse und Lagerbedingungen. Gängige Stufen sind HF (High Fill = perfekter Füllstand), IN (Into Neck = sehr guter Füllstand) und TS (Top Shoulder = akzeptabel bei älteren Weinen). Niedrigere Stufen wie MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten oft auf verstärkte Verdunstung oder Wärmestress hin und erhöhen das Risiko einer Oxidation. Bei einem relativ jungen Jahrgang wie 2019 sind HF oder IN die gewünschten Zustände; detaillierte Fotos der Flasche helfen bei der Einschätzung auf dem Zweitmarkt.