Typische Aromen reichen von reifer Zitronen‑ und Limettenfrucht über Steinobst (Pfirsich, Aprikose) bis zu einer ausgeprägten mineralischen, salzigen Note. Bei Flaschen mit etwas Reife können auch petrolige Noten auftreten. Ein Kirchspiel‑Riesling 2019 von hoher Qualität ist jung schon zugänglich, entwickelt aber in den nächsten 5–20 Jahren zusätzliche Komplexität; Spitzenexemplare können auch darüber hinaus reifen. Konkretes Trinkfenster hängt von Ausbau, Lagerbedingungen und persönlichem Geschmack ab.