Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 12–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Château Trotanoy aus sehr guten Jahrgängen wie 2020 benötigt oft mehrere Jahre Flaschenreife; erste Trinkreife kann nach 8–12 Jahren eintreten, das langfristige Potenzial liegt typischerweise bei 20–40 Jahren oder länger abhängig von Ausbau und Lagerung. Vor dem Genuss können junge Jahrgänge mehrere Stunden Dekantieren benötigen, ältere Flaschen vorsichtig öffnen und kurz atmen lassen.