Für hochwertige Saar-Rieslinge aus 2014 liegt das typische Trinkfenster je nach Stil und Ausbau zwischen etwa 8 und 20 Jahren oder länger, wobei viele Exemplare auch nach 11 Jahren noch gut reifen und Frische behalten. Lagerempfehlung: konstant 10–12 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend gelagert. Temperatursprünge, direkte Sonneneinstrahlung oder sehr trockene Kellerräume beeinträchtigen Kork und Etikett sowie die Entwicklung des Weins.